ᐅ La meilleure huile d’argan : avis en 2021 !

Vue d’ensemble de l’évaluation de la meilleure huile d’argan en 2021 : comparaison et conseils d’achat

Vous trouverez ici :

Un résumé des évaluations des meilleures huiles d’argan de magazines de test réputés avec les différents gagnants du test. Le texte suivant fournit tous les détails nécessaires à leur sujet.

Mais aussi les personnes qui ont déjà une huile d’argan trouveront certainement des informations intéressantes à connaître dans le domaine, puisque le plaisir et le bien-être se transfèrent par le biais d’un bon matériel adéquat.

Tout savoir sur la meilleure huile d’argan

L’arganier (Argania spinosa), ou encore l’arbre à bois de fer, a une longue durée de vie et est originaire du Maroc. L’huile extraite de ses fruits est très demandée dans le monde entier en raison de sa valeur alimentaire et de ses nombreuses vertus médicales et esthétiques.

Dès qu’il a été abattu par les Romains pour fournir du charbon, puis décimé par l’occupation anglaise à la fin du 18e siècle, l’huile jaune d’or a été un sujet d’analyse contemporain très apprécié et prometteur en ce début de 21e siècle.

Les 3 meilleures huiles d’argan en 2021 :

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Fabrication

L’Arganier commence à porter des fruits dès l’âge de 5 ans, tous les deux ans, qui peuvent être récoltés en été. Néanmoins, la récolte n’est pas terminée à la main ou par un secouage mécanique de l’arbre, car les risques de dommages causés par les épines sont tout simplement trop élevés ou le secouage peut blesser les branches.

Ensuite, on attend que les fruits soient tombés et aient séché, afin de pouvoir les ramasser par la suite. La deuxième technique pour obtenir les graines recherchées consiste à attendre que les chèvres ou les chameaux aient mangé les fruits et excrétent les graines non digérées, celles-ci étant nettoyées et utilisées également pour l’extraction de la meilleure huile d’argan.

Après que les graines aient été séchées au soleil ou légèrement grillées, les pores et la peau doivent être éliminés et les pores et la peau amères qui entourent les graines doivent être décollés. Un second séchage (ou torréfaction), qui fournit l’huile obtenue dans un style à peine noiseté, peut être effectué avant que les graines ne soient réduites en pâte à la main.

La pulpe huileuse est mélangée en partie à de l’eau tiède et l’huile flottante est décantée. Historiquement, la meilleure huile d’argan indigène est fabriquée à la main par des collectifs de femmes. Elle est divisée en 3 plats : l’huile comestible indigène, l’huile d’argan indigène pour les soins du corps et l’huile d’argan dite de beauté.

Les deux premières sont obtenues par le cours d’artisanat fleuri et se distinguent donc par le fait que l’huile comestible autochtone est obtenue à partir d’amandes préalablement grillées et a ensuite un style noisette, tandis que l’huile d’argan pour l’hygiène privée est obtenue à partir d’amandes non grillées.

Pour l’extraction de l’huile d’argan de beauté, les fruits sont en grande partie exportés vers l’Europe et l’huile y est produite par des méthodes industrielles. L’huile obtenue selon cette méthode n’est généralement pas appropriée à la consommation car les pores et la peau amères n’ont généralement été éliminés que de manière incomplète et l’huile d’argan a un goût amer.

La meilleure huile d’argan est l’huile la plus chère de la planète. La fabrication coûteuse et l’utilisation d’environ 50 kilos de fruits pour acquérir un litre d’huile aboutit à des coûts de 20 à 30 €/litre, coûts ouverts au plus haut. Pour la durée de conservation de l’huile, il est important de choisir le meilleur mode de fabrication.

L’huile d’argan obtenue à la main a une durée de conservation de 2 ans, alors que l’huile obtenue en urgence a une durée de conservation de 3 à 4 mois seulement.

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Composition chimique

L’huile d’argan est composée à 99% d’acylglyercides (gylcérol lié aux acides gras), dont les triglycérides constituent l’essentiel avec une proportion de 1% et 95% de molécules insaponifiables rappelant les caroténoïdes, les tocophérols, les stérols et les xanthophylles. La composition en acides gras est dominée par l’acide oléique (43–49%), un acide gras oméga-9 monoinsaturé, et l’acide linoléique (29–36%), un acide gras oméga-6 polyinsaturé.

L’idée signifie que les propriétés pharmacologiques constructives de l’huile d’argan sont attribuables à cette matière à teneur excessive en acides gras insaturés. Les autres acides gras de l’huile d’argan sont l’acide palmitique (11–15 %) et l’acide stéarique (4–7 %), des graisses saturées. Cela donne une teneur complète en graisses insaturées de 80 % dans l’huile d’argan.

L’acide oléique appartient au groupe des AGMI (Acides Gras Mono Insaturés) et l’acide linoléique au groupe des AGPI (Acides Gras Polyinsaturés). Il a été prouvé à plusieurs reprises dans le cadre de la recherche qu’une réduction des taux de lipides sanguins (cholestérol LDL, cholestérol LDL et triglycérides) pouvait être obtenue en consommant ces graisses.

Des recherches ont en outre fait état de résultats constructifs des AGPI sur des personnes souffrant d’arythmie cardiaque ou d’épilepsie en 2015. Néanmoins, de nombreuses huiles ont une teneur tout aussi excessive en matières grasses insaturées, de sorte que l’impact qui éloigne l’huile d’argan des huiles opposées est attribué à la composition de la petite quantité de molécules insaponifiables.

Par exemple, la multitude de phytostérols en tant qu’éliminateurs de radicaux aide le système immunitaire. De plus, la meilleure huile d’argan contient environ 2x plus de tocophérols que l’huile d’olive, tout aussi saine.

Ces tocophérols ont un fort impact antioxydant et agissent comme piégeurs de radicaux libres. Parmi les nombreux tocophérols, le gamma-tocophérol est probablement le piégeur de radicaux le plus respectueux de l’environnement et représente 70 % de la teneur en tocophérols de l’huile d’argan.

Le passé historique

Dans le sud-ouest du Maroc, l’arganier est cultivé depuis des temps anciens et a été décrit dans les écrits d’Ibn en Beithas en 1219. Selon les données du capitaine James Riley, en 1817, il a été décrit pour la première fois comme “arbre d’argan”, déjà à l’époque où il a fait l’objet d’un rapport sur le culte de l’huile d’argan par les habitants.

En 1911, l’identification latine Argania spinosa (L.) a été établie par Homer Collar Skeels et continue d’être utilisée à l’heure actuelle. En raison de la destruction des forêts d’arganiers dans la région d’Essaouria pendant la Seconde Guerre mondiale, les gens ont migré vers les vallées du Souss, un endroit où la faune n’a pas été touchée.

Les données montrent que l’espace arganier, avec les Amazigh, les habitants indigènes des forêts d’arganiers, a ainsi migré de 200 km vers le sud en 160 ans environ. Après 1940, les agriculteurs marocains avaient reçu l’instruction de consacrer un dixième de leurs terres à la culture d’une végétation destinée à la fabrication d’huile, rappelant la fève de soja ou le chardon marie, et par conséquent, des huiles supplémentaires ont découvert leur approche dans les cuisines des habitants, mais les habitants des campagnes se sont accrochés à l’huile d’argan.

Depuis lors, les forêts d’arganiers du Maroc ne sont plus seulement un lieu de vacances apprécié des vacanciers et un bureau éternel pour les dames marocaines, mais aussi une réserve de biosphère créée par l’UNESCO en 1998.

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Botanique et culture

Initialement cultivé dans le sud-ouest du Maroc, tous tentent de domestiquer l’arganier dans différentes zones sèches extérieures à sa nation natale, rappelant l’Australie, Chypre et le Kenya, mais sans succès. En 25 millions d’années d’existence, il est devenu un artiste de la survie dans les zones sèches et désertiques.

Pendant les longues périodes de sécheresse, l’arganier perd toutes ses feuilles pour éviter l’évaporation extrême de l’eau et reste en dormance sans pouvoir se défaire de ses feuilles, uniquement pour se relever plus rapidement. Sur le plan botanique, l’arganier Argania spinosa (L.) Skeels est la seule espèce du genre Argania, qui appartient au supergroupe des Sapotaceae ou Sapotene ou encore à la végétation des pommiers à larges feuilles.

L’arganier peut atteindre une cime de 21 m, mais normalement de 4 à 8 m, tandis que sa cime peut atteindre un diamètre de 10 à 14 m Le tronc et les branches plus âgées ont un aspect dur et cicatrisé et présentent rarement des fissures grossières. Les feuilles des branches épineuses, qui se dressent seules ou en grappes, sont petites, coriaces et leur couleur varie de douce à foncée, selon l’âge.

Les fleurs verdâtres, d’une dimension d’environ 5 mm, sont situées dans l’axe des feuilles, avec un intervalle de floraison au printemps, généralement un deuxième en automne. Les fruits, qui sont récoltés de juin à septembre, ont la taille d’une olive et sont de forme ovale. Leur couleur est inexpérimentée à l’origine et s’adapte au jaune lorsqu’ils sont mûrs.

Ils comprennent une à quelques graines brun foncé à noires, qui sont entourées de chair de fruit à peine sucrée et d’une peau et de pores de fruit extérieurs caoutchouteux et amers. Non comestibles pour les personnes.

Les amandes utilisées pour l’extraction de l’huile sont en outre entourées de pores et d’une peau d’environ 2 mm d’épaisseur et ont également un goût amer, qui est 16x  plus fort que celui de la noisette.

Dernière mise à jour le 2022-01-18 / Liens affiliés